Au XVIe siècle, il y avait le Pré aux Clercs, le palais de la Reine Margot, l'abbaye de Saint Germain des Prés. Ici au début du XIXe siècle, la rue des Beaux-Arts vit le jour à l'emplacement d'un grand parc que la famille de La Rochefoucault-Liancourt céda à l'abbaye. Là, au dessus de caves magiques et magnifiques, est érigé un "pavillon d'amour"... mon ancêtre. Rehaussé de 6 étages, ce pavillon devient une exquise maison Directoire à vocation d'hôtellerie. C'est ainsi que je suis né au coeur de Saint Germain des Prés, ce vieux Paris inspiré qui n'en finit pas d'être de son temps!